¡Descarga GRATIS nuestro e-book de recetas para esta Navidad!

GOfiter@, estas fiestas traemos el menú que deleitará a los paladares más exigentes, porque traemos recetas con un toque especial y además, muy saludables, para que tanto tu como los tuyos, disfrutéis de una Navidad sin remordimientos.

¡Descárgate aquí nuestro e-book de recetas para estas navidades!

Comencemos con lo más importante, antes que nada, tendrás que ir a la compra, pero para ponértelo fácil y no caigas en tentaciones innecesarias, te ayudamos a ahorrar con nuestra lista de la compra, en la que encontrarás todo lo que vas a necesitar para realizar todos los platos del menú, que también encontrarás en nuestro e-book. Obviamente, no necesitas comprar todos los ingredientes si no vas a realizar todas las recetas, al menos el mismo día, así que chequea primero qué es lo que vas a necesitar para no gastar de más.

Lista de la compra:

En España, los platos típicos navideños pueden variar en función de la región o comunidad en la que nos encontremos, pero hay algunos alimentos que son típicos y que están presentes en casi todas las mesas, como por ejemplo algunos de los que nosotros te proponemos: las gambas, la lubina o el pavo.

Es bien sabido que conforme se va acercando el día de Nochebuena el precio de estos productos tienden a subir de forma brusca, por lo que somos muchos los que optamos  por comprar estos productos ya congelados con más antelación o comprarlos frescos y congelarlos en casa para poder ahorrarnos algunos Euros.

Pero, ¿sabes qué precauciones se deben tomar antes y después de comprar carne, pescado o marisco congelado? ¡Te lo contamos!

1. Empieza por inspeccionar el embalaje y evite aquel que no esté bien cerrado o con hielo suelto, ya que puede haber riesgo de contaminación.

2. Coloca los productos congelados en el carrito solo al final de la compra y en una bolsa aislante con el fin de disminuir lo máximo posible la cadena del frío hasta que llegamos a casa.

3. Una vez llegue a casa, guárdalos en el congelador de inmediato, asegurándote de que tu congelador esté a una temperatura ≤ -18ºC.

4. Cuando quieras descongelarlos, ponlos en el frigorífico durante la noche o en el microondas, si quiere utilizarlos inmediatamente.

5. ¡Atención!: los alimentos descongelados no deben volver a congelarse.

6. Algunos pescados y mariscos congelados pueden durar hasta 18 meses en el congelador conservando sus propiedades, pero si compras pescado o marisco ultracongelado y no aparece la fecha de caducidad, aunque esté congelado, intenta consumir en un plazo máximo de 2 meses.

Es importante que haya una buena conservación de los productos congelados con el fin de no disminuir sus propiedades nutricionales ni empeorar la textura ya que si las subidas y bajadas de temperaturas puede provocar alteraciones a nivel celular, lo cual sería un aspecto negativo sobre todo a nivel de la textura del alimento.

Una vez llegada la fecha, sólo nos quedaría elaborar nuestras recetas.

¡Qué lo disfrutes!