Escrito por: GO fit
GOfiter@s, hoy te traemos una receta de esas que nunca pasan de moda, perfecta para esos momentos especiales en los que te reúnes con tus seres queridos. La tortilla de patata, un clásico de la cocina española, es mucho más que un plato; es un símbolo de tradición, calidez y amor compartido alrededor de la mesa.
Aquí te dejamos todo lo que necesitas y cómo hacerlo paso a paso:
👨🍳 Ingredientes
- 1 cebolla
- 700 gramos de patata
- 6 huevos
- Aceite para la sartén
- Sal al gusto
- Agua
🍳 Preparación
Comenzamos pochando la cebolla cortada en juliana con un poco de aceite. Deja que se haga hasta que esté bien suave.
- Comenzamos pochando la cebolla cortada en juliana con un poco de aceite. Deja que se haga hasta que esté bien suave.
- Mientras pela las patatas, corta en rodajas finas y de igual tamaño. Déjalas en agua durante 15 minutos y cuando las tengas listas escúrrelas bien.
- Cuando la cebolla esté lista, añade la patata con un poco de sal y un chorrito de agua. Para no utilizar mucho aceite, vamos a ir cocinando las patatas con agua hasta que estén listas.
- Añade los huevos a un bol, añade un poco de sal y bate todo junto. Luego añade las patatas con la cebolla.
- Calienta una sartén con aceite, cuando esté bien caliente, añade los huevos y la patata. Deja que se haga durante 4-5 minutos, luego dale la vuelta con cuidado y repite la operación.
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