Descubre las recetas de los batido más saludables
Traemos de piña y albaricoque, de sandía y de mango y plátano, ¡pruébalos todos!
GOfiter@, ya está aquí el verano y que mejor forma para disfrutarlo que con los smoothies más refrescantes y saludables. ¡Aquí te dejamos nuestras recetas!
Smoohie de piña y albaricoque
Ingredientes:
- 200 g. de albaricoque
- 4 cucharadas de queso batido desnatado ( tipo quark) o 4 cucharadas de yogurt vegetal
- 150 g. de piña
- 1 cucharada de miel
- Hielo
Elaboración:
Introduce los albaricoques y la piña troceados, el queso batido desnatado y la miel en un vaso batidor. Añade hielo y tritura. Sirve en un vaso y decora con una hojita de menta.
Smoothie de sandía
Ingredientes:
- 3 tazas de sandía sin semillas (congelada y cortada en trozos)
- 250 ml de leche o bebida vegetal (sin azúcar añadida)
- 1 yogurt natural o yogurt vegetal
- 2 hojas de menta para decorar
- 2 pequeñas cuñas de sandía fresca para decorar
Elaboración:
Colocamos los trozos de sandía congelados en una batidora de vaso. Añadimos la leche o bebida vegetal, el yogur, y lo mezclamos bien hasta que esté todo triturado, sin grumos.
Servimos el smoothie inmediatamente en vasos fríos, y lo adornamos con una cuña de sandía y una o dos hojas de menta fresca, que con su característico color verde, resaltarán el rosa del smoothie.
Smoothie de mango y plátano
Ingredientes:
- 150 ml de leche o bebida vegetal (sin azúcar añadida)
- 125g de yogur griego desnatado o yogur natural desnatado o yogurt vegetal
- 1 ½ tazas de cubitos de hielo
- 1 plátano (si está congelado, no añadas los cubitos de hielo)
- 1 mango, picado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de miel
- Semillas de chía (opcional)
Elaboración:
Pela el mango, córtalo por la mitad y retira el hueso. A continuación, córtalo en trozos pequeños (cuanto más pequeños sean, menos tiempo tardarás en triturarlo) y añádelo a la batidora de vaso.
Pela el plátano y añádelo a la batidora, junto con todos los demás ingredientes. Mézclalo todo a la potencia más alta, hasta que los ingredientes estén completamente triturados.
Vierte el smoothie en vasos y espolvorea unas semillas de chía por encima, incluso puedes poner unos trozos de mango y plátano picado si lo deseas.
CONSEJO:
A gusto del consumidor existe la posibilidad de poder incluir en cada una de estas preparaciones gelificantes naturales para dar mayor consistencia al smoothie.
Tanto agar (gelificante vegetal) como hojas de gelatina (colas de pescado) puede ser usadas todos los smoothies.
Las hojas de gelatina deben ser hidratadas previamente en agua fría antes de disolverlas en la preparación
El agar agar necesitará ser disuelto en el smoothie pero previamente debe estar sometido a un proceso de templado con parte de la preparación.
