2 septiembre, 2022

3 recetas saludables para llevarte al trabajo

Volver a la rutina de forma saludable es posible

¡Te enseñamos cómo con estas recetas!

¡Volvemos a la rutina!

El trabajo, el colegio, las actividades extraescolares, venir a GO fit… septiembre es un mes cargado de retos. Tras unas merecidas vacaciones, toca recuperar ese equilibrio diario que nos permite llegar a todo con las energías bien cargadas.

La alimentación es y seguirá siendo un pilar fundamental en nuestro día a día, por eso te proponemos 3 ideas para llevártelas en el tupper del trabajo y disfrutar de un menú delicioso y saludable, excelentes opciones para inspirarte a cuidarte allá donde estés. Toma nota de estas recetas porque son nutritivas al tiempo que muy sencillas, se convertirán en la opción ideal para acompañarte durante las comidas de toda la semana.

Opción 1: Curry de garbanzos con quinoa + Plátano y fresas

Ingredientes (para 1 ración)

  • 150 gramos de garbanzos cocidos
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 4 cucharadas de quinoa cocida
  • 1 taza de hoja verde

Postre:

  • 1 plátano
  • 1 taza de fresas

Preparación

  1. En una olla, añadir los garbanzos con el curry. Saltear unos minutos, añadir la sal, la salsa de tomate y la leche de coco. Cocinar todo junto por 15 minutos.
  2. Servir el tupper salado con una base de hoja verde, un poco de quinoa cocida por encima y el curry de garbanzos que hemos preparado.
  3. Para preparar tu opción dulce: corta el plátano en rodajas, trocea las fresas y mezcla las dos frutas en tu tupper.

Opción 2: Ensalada burrito + Macedonia

Ingredientes (para 1 ración)

  • ½ taza de hoja verde
  • 4 cucharadas de maíz dulce
  • 150 gramos de alubia roja cocida
  • 8-10 tomates cherry
  • ½ taza de arroz cocido
  • ½ aguacate

Postre:

  • 1 manzana
  • ½ taza de arándanos
  • 4-5 fresas
  • 1 limón

Preparación

  1. Prepara tu tupper salado combinando todos los ingredientes de la ensalada burrito: la hoja verde, el maíz, las alubias cocidas, los tomates cherry, el arroz y el aguacate.
  2. Elabora tu tupper dulce cortando en dados la manzana y troceando las fresas. a continuación solo quedará mezclar todas las frutas con zumo de limón y guardar.

Opción 3: Tacos de tempeh + Higos con frutos secos

Ingredientes (para 1 ración)

  • 2 tortillas de maíz o trigo
  • ½ taza de hoja verde
  • 2 cucharadas de chucrut
  • ½ zanahoria cortada en tiras
  • 150 gramos de tempeh de soja

Postre:

  • 4-5 higos
  • ½ taza de anacardos

Preparación

  1. Para el tupper salado: añadir las tortillas y rellenar con hoja verde, tempeh a la plancha, chucrut y zanahoria en tiras.
  2. Y de postre, coloca en tu tupper dulce los higos troceados junto a los anacardos crudos.

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