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Las galletas más navideñas

Aprende a hacer las galletas más saludables de esta Navidad

  • 27
  • NOV

Estas Navidades, las galletas más saludables las harás tu misma.

5 recetas para endulzar tu Navidad sin descuidar tu salud.

Durante esta época es muy difícil escapar a algún capricho dulce. Por eso, te damos las herramientas para que durante estas fiestas prepares galletas deliciosas, dulces y a la vez saludables, conociendo los alimentos más saludables de estas Navidades. Recuerda que lo saludable también es apetitoso y divertido, ¡toma nota!

Galletas de almendra y limón

Lista de ingredientes:

  • 200 g de harina integral de avena
  • 100 g de harina de almendras
  • 6 dátiles medianos
  • Ralladura de dos limones
  • 40 ml de AOVE, aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • Coco rallado, opcional

Modo de elaboración:

Precalienta el horno a 180 grados. Lava los dátiles y córtalos en trozos. Con la batidora mezcla los dátiles, el huevo y el aceite. En un bol mezcla las harinas, la ralladura de limón, los dátiles y por último la levadura. Mézclalo todo hasta conseguir una masa compacta.

Ve haciendo bolitas de pequeño tamaño, para después aplastarlas y que queden con un grosor de un centímetro o medio centímetro. Puedes utilizar rodillo o con las manos, y darle la forma que te apetezca.

Decora con coco rallado antes de meter al horno. Hornea durante unos 10-15 minutos.

 

 

Galletas de algarroba

Lista de ingredientes:

  • 100 g harina de algarroba
  • 100 g harina de coco
  • 2 plátanos maduros
  • 150 ml leche vegetal sin azúcares añadidos

Modo de elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados. Trituramos los plátanos junto con las harinas y la leche vegetal escogida. Seguimos triturando hasta obtener una masa compacta. Hacemos una forma de bolitas y después aplastamos hasta conseguir la forma de una galleta. Podemos emplear moldes. Por último, horneamos durante unos 15 minutos a 180 grados.

 

Galletas de jengibre y cacahuete

Lista de ingredientes:

  • 120 g de harina integral de avena
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla de cacahuete
  • 30 ml de agua tibia
  • 1 cucharada de postre de jengibre en polvo
  • Canela al gusto
  • Edulcorante, opcional
  • 1 pizca de sal

Modo de elaboración:

En un recipiente mezclamos la harina de avena, la mantequilla de cacahuete, el agua y la sal. Mezclamos muy bien. Formamos una bola con toda la masa y dejamos reposar una media hora.

Después vamos a estirar la masa que habíamos formado con ayuda de un rodillo en una superficie firme y plana. Una vez estirada la masa, elegimos que forma queremos darle a nuestras galletas.

Horneamos las galletas durante unos 15 minutos a 180 grados. Transcurrido este tiempo, las dejamos enfriar y disfrutamos.

 

Galletas de coco y avena

Lista de ingredientes:

  • 100g de harina integral de avena o 120g de copos de avena molidos
  • 50g de coco rallado, sin azúcares añadidos
  • 8 dátiles medianos sin hueso
  • 20 ml de leche de coco

Modo de elaboración:

Empezamos triturando los dátiles junto con la leche de coco, hasta que quede una mezcla homogénea. Después añadimos la harina de avena o los copos molidos y el coco rallado. Tritura de nuevo hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien.

Utiliza moldes si quieres darle una forma más llamativa a tus galletas. Una vez hayas conseguido la forma que quieres, coloca todas las galletas en una bandeja de horno sobre papel vegetal.

Hornea durante 10 minutos a 180 grados o hasta que veas que la galleta está dorada.

 

Bolitas de higos y nueces

 

Lista de ingredientes:

  • 6-8 higos secos
  • 40g de nueces crudas
  • Coco rallado
  • Una manzana madura

 

Modo de elaboración:

Lavamos y cortamos los higos. También la manzana y la pelamos. Trocear las nueces. Después incorporamos todos estos ingredientes a un bol y batimos con la batidora hasta conseguir una masa ligada y compacta.

Con esta masa formamos las bolitas, y por último espolvoreamos el coco rallado por toda la superficie. No necesitas horno, ¡listas para comer!

 

Estas Navidades no tendrás que renunciar a las meriendas más apetitosas. Prepara tu mism@ las galletas más saludables, ¡y disfruta de una Navidad GO fit!

Publicado por:
  • Navidad
  • Nutrición
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